泰王国驻青岛总领事馆选送厨师参加“2019中日韩泰国际海鲜烹饪大赛”

泰王国驻青岛总领事馆选送厨师参加“2019中日韩泰国际海鲜烹饪大赛”

วันที่นำเข้าข้อมูล 11 ก.ย. 2019

วันที่ปรับปรุงข้อมูล 26 พ.ย. 2022

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       2019年9月5日泰王国驻青岛总领事王玉君及领事官员参加了在青岛卓越大融城举行的“2019中日韩泰国际海鲜烹饪大赛”开幕式,并观看了整场比赛。中国商务部驻青岛特派员办事处副特派员魏波、日本驻青岛总领事馆首席领事福永护、韩国韩食教育协会会长金泰坤、青岛市商务局副局长郭健、青岛市文旅局副巡视员王淑娟、青岛市饭店和烹饪协会会长杨岩以及青岛市市场监管局、青岛中央商务区管委、市北区政府、卓越集团等单位代表出席了开幕式。
     本次海鲜烹饪大赛是泰领馆第二年选送厨师参加比赛,并得到了泰国川登喜大学的大力支持,选派了穿登喜大学国际烹饪培训中心的烹饪专家Mr. Jareuk Sriaroon及Miss Supichaya Shuenta和Mr. Pakin Thongbut三位选手代表泰国参赛。
     根据比赛规则,来自中日韩泰四国12名大厨选用青岛当地海鲜,结合选手本国的烹饪文化特点,每位选手烹制2道菜。泰国选手分别制作了椰奶螃蟹、泰式辣炒海鲜、鱼露炸鲈鱼配凉拌青木瓜丝、红咖喱炒虾、泰式炒河粉和蚌仔煎6道菜。经过四国8位评委的评选,每个国家分别选出了一道菜作为该国的“最佳菜品”。Mr. Jareuk Sriaroon老师烹制的“椰奶螃蟹”以绝对的领先分数获得了泰国的“最佳菜品”。中日韩的“最佳菜品”分别是:鲍鱼粥、比管鱼饭、兰花鲍鱼扒鸭掌。大家可以通过网站http://lezhibo.tianqist.cn/front/video?id=147c05fcf1a146c983dd 8c1123668362观看全程赛事。目前视频点击量已超过100万人。
     今年以来,泰领馆已通过多项活动推动泰国“世界厨房”的政策,如:王玉君总领事与泰国厨师通过青岛电视台“青岛时尚”栏目教大家烹制泰国菜;在泰国节上,现场分发泰国菜供大家免费品尝等。此次比赛又识一次宣传展示泰国美食的好机会,除了“冬阴功”汤这种家喻户晓的泰国料理外,大家还可以认识了解一些相对小众化但同样美味绝伦的泰国菜品。

 

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